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Segunda-feira ,16 Setembro, 2019
Sociedade

Murteira e Barreirinhas apresentam Caracol confecionado para todos os gostos

A Comissão de Festas de S. Vicente, Murteira e Barreirinhas (2020), organiza nos próximos dias 13 e 14 de julho, a 4ª edição do Festival do Caracol.

O certame dedicado a este gastrópode arranca às 17 horas de sábado, com serviço de bar, restaurante e animação musical.

Os apreciadores terão à disposição caracóis ou caracoletas assadas, refogadas, fritas ou cozidas.

Este molusco terrestre, consoante a sua preparação, não representa “ameaça” calórica, pois o seu valor calórico ronda as 60 a 80Kcal (100gr).

Trata-se de um alimento composto maioritariamente por água (70 a 85%), pobre em gordura e com um teor proteico de cerca de 15%. Representa ainda fonte de minerais importantes, nomeadamente, de cálcio, magnésio, zinco e cobre.


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